SEREST, c’est : Une association de recherches ethnologiques, sans but lucratif, loi 1901, agréée comme association de jeunesse et d'éducation populaire, et labellisée Patrimoine Rural. Elle est affiliée à l'Association Nationale Cultures et Traditions, association agréée par le Ministère Jeunesse et Sports, placée sous l’égide du CIOFF / UNESCO. Elle a pour but la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel selon la définition proposée par l’UNESCO, principalement dans le domaine de la conservation du patrimoine oral traditionnel. Ses moyens d'action sont : missions de recherches en France et à l'étranger, publications, conférences, expositions... Les thèmes d'études actuellement proposés sont les suivants : - formes religieuses et traditionnelles, origines, survivances populaires - croyances et superstitions - thérapeutiques traditionnelles - arts, artisanat et métiers en rapport avec les thèmes susnommés (Programme de recherches ethnologie en Auvergne, France, Ethiopie, Afrique)
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